Biscoitos de mel

Durante os últimos tempos tenho pedido a todos, inclusive neste blog que tenham receitas com mel o favor de enviar-me.

Após a compilação e realização de algumas experiências na cozinha, considero que não é correcto deixar de as partilhar convosco.

Ontem exprimentei fazer biscoitos de mel. Admito que dexei um bocadinho tempo a mais no forno, mas já foram todos.

Aqui vai a receita:


* 125gr. de manteiga
* 3 colheres de sopa de mel
* 1 colheres de sopa de açucar mascavado
* 1 e 1/4 chávena de farinha
* 1 colher de chã de fermento em pó
* Amêndoas e Uvas Passas

Preparação:
1) Derrete-se a manteiga, o mel e o açucar mascavado numa caçarola.
2) Junta-se a farinha peneirada e o fermento, mexer bem os ingredientes
3) Distribuir a massa e fazer pequenas formas e colocar numa forma previamente barrada com manteiga e farinha.
4) Colocar em cada biscoito uma amêndoa ou uva passa.
5) Deixar cozer no forno durante 15 min. a 160.ºC.

Depois, convidem os amigos e preparem um chã para acompanhar.