Bolo de mel, maça e iogurte

Bolo de maçã, mel e iogurte. mais uma receita das pesquisas que tenho efectuado sobre a utilização de mel na alimentação.

Este domingo, mais uma receita nova de sobremesa com mel. "O adoçante natural"! A utilização deste ingrediente permite reduzir à quantidade de açúcar a utilizar. O mel é um produto menos calórico que o açúcar e aproximadamente 40% dos açúcares que o compõem são frutose.

Para os mais curiosos e com vontade de saltar para a cozinha, aqui vai a receita.

1 iogurte natural
2 copos de farinha
4 colheres de sopa de mel
4 ovos
1 colha de chá de canela
1 colher de café de fermento em pó
1/2 copo de oleo
1 copo de açúcar
3 maças aos cubos

No final de misturar todos os ingredientes, excepto a maça colocar numa forma, barrada com manteiga e farinha. Antes de colocar no forno, juntar os cubos de maça e levar ao forno.

Bom apetite!

Mel, um adoçante natural!

Após várias pesquisas neste mundo das abelhas, os seres mais organizados que conheço, tenho verificado que existem várias publicações relativamente às componentes do mel e dos benefícios que este produto pode trazer para a saúde.

O mel é um adoçante natural que pode substituir o açúcar refinado que estamos habituados a utilizar, proporcionalmente mais calórico.

 
O mel é conhecido por ter várias substâncias para a saúde humana e beneficiar a saúde dos seus consumidores. Na bibliografia é fácil encontrar documentos que referem que de acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), o mel tem mais de 70 substâncias importantes para a saúde humana.

Parabéns ao Cantinho das Aromáticas,

Foi com enorme alegria e satisfação que hoje visitei o Cantinho das Aromáticas em Canidelo, um projecto magnífico do Luís Alves.

A Quinta está espectacular, o salão de chá excelente e o Luís Alves uma boa companhia que já nos habituou com a sua sabedoria pelas plantas aromáticas em perfeito respeito pela natureza.

Recomendo a todos uma visita a este sítio excelente e um chá de perpétua.

A natureza é fantástica!!

É incrível perceber a simbiose entre os diferentes seres vivos, que de forma perfeita se equilibram na natureza.

Neste contacto directo e diário com a natureza percebemos que as espécies equilibram-se e conseguem manter os processos biológicos e biodinâmicos na Terra. Tudo isto funciona de forma excelente, por isso temos uma responsabilidade acrescentada a sua preservação. A consciência ecológica o respeito pela Terra que Deus nos deu, como um bem essencial tem de fazer parte de qualquer das nossas tarefas e acções, na minha perspectiva é impossível e incomportável que a exploração dos recursos seja feita de forma egoísta e desrespeitada.

O mel, um dos alimentos que o pode deixar mais feliz.

Hoje estava numa das minhas pesquisas sobre o mel. Durante este trabalho tive acesso a uma notícia que refere que o mel é um alimento que pode deixar uma pessoa mais feliz.

Segundo a bibliografia consultada percebi que o mel estimula a produção de serotonina, uma substância do cérebro responsável pela sensação de bem-estar.

Achei esta notícia engraçada, vou pesquisar com mais rigor.

Receitas com mel

Como já devem ter verificado, para os mais atentos claro, nos últimos tempos tenho divulgado algumas notas sobre o mel e algumas receitas com mel. 

Neste momento estou a fazer uma recolha de receitas em que um dos ingredientes é o mel, por isso conto convosco, se tiverem alguma coisa disponível, agradeço. 

Prometo que no final partilho a informação para que o mel passe a fazer parte dos nossos cozinhados com mais intensidade. 

Um obrigado bem docinho. 

Já agora deixo uma sugestão para o lanche: Torradas com mel. humm

O mel na dieta alimentar

O mel é considerado cada vez mais importante na alimentação humana, quer na forma directa ou como componente da culinária.

O mel é um alimento natural das abelhas e cada vez mais é importante a divulgação dos seus benefícios junto das pessoas e das crianças. Por ser natural pode substituir o açúcar de forma bastante eficaz.

Podemos consumir mel quer na forma "natural", ou como componente do fabrico de outros "pratos". Na minha opinião um iogurte natural com mel é um dos melhores lanches que podemos ter, ao mesmo tempo estamos a aumentar as nossas defesas.

Sobremesa de mel

Tenho de partilhar uma sobremesa que experimentei fazer hoje.

Cada vez mais tenho apostado em conhecer sobremesas e alguns pratos em que um dos ingredientes é o mel. Tenho de confessar que os resultados estão a ser fantásticos. 

Como não podia deixar de ser aproveito para partilhar a receita. 

4 colheres de sopa de mel

2 colheres de chá de canela

4 iogurtes "greco" ou "cremosos" naturais

nozes 

colocar todos estes ingredientes numa taça pela ordem apresentada sem proceder à sua homogeneização. Levar ao frio durante a noite. 

Uma verdadeira delicia, aproveitem todas as potencialidades do mel!!

Os custos ambientais

Os custos ambientais de um produto!!!

Quantas vezes será que antes de comprar pensamos nos custos ambientais associados ao transporte do mesmo. Muitas vezes saímos de casa, até pegamos no carro para comprar um alimento que no ponto de venda que escolhemos vem do outro lado do oceano e a mercearia mais próxima ou outro ponto de venda tem este produto produzido nos terrenos agrícolas do produtor nosso vizinho. Conseguindo ir mais longe o canteiro de nossa casa suporta umas aromáticas, uns frutos vermelhos ou outras plantas de pequeno porte. Pois é tenho de partilhar convosco que o no terraço já temos morangos para as saladas de fruta e na parte de baixo um pé de framboesa que já produziu várias caixas de framboesa.

Pois é o custo ambiental destes alimentos reduziu significativamente e já agora o meu corpo agradece estas frutas saborosas!