A chegada do Tomilho Bela Luz

Tomilho Bela Luz (Thymus mastichina)

Durante o trabalho de pesquisa para selecionar algumas plantas com potencial melífero, encontrei algumas aromáticas com características bastante interessantes. Como é possível verificar o Tomilho Bela Luz já está no terreno, por dois motivos, o primeiro pelo seu potencial melífero e o outro pelas suas propriedades e caracteristicas na culinária.

O Tomilho Bela Luz, é uma planta aromática, endémica da Península Ibérica que surge em terrenos incultos e pedregosos. Está planta utilizada para infusões nomeadamente no combate às gripes, constipações é também como digestivo.

Na cozinha tem características muito interessantes, uma vez que pode ser usado nos temperos com grande sucesso e substituir o sal, muitas vezes aconselhada para certos regimes alimentares.


Aproveitem a dica e Bons Cozinhados!!!

Uma sobremesa com mel para a Passagem de Ano

Para os que costumam ver o meu blog nos últimos tempos, tenho vindo a pedir a todos a disponibilização de receitas em que um dos ingredientes é o mel!!!

Como estamos próximo do final do ano e a cozinha fica mais composta com doces que aquecem o espírito nesta époco fria, aproveito para partilhar uma nova receita.

Arroz doce com Leite e Mel
* 200gr de arroz
* 1,4l de leite gordo
* 175gr de mel
* 1 pau de canela
* 1 vagem de baunilha (opção)
* canela para polvilhar

1) Colocar o arroz numa tigela com água e deixar de um dia para o outro.

2) Depois de escorrer o arroz, colocar numa panela com 1L de leite, pau de canela e a vagem de baunilha.

3) Cozer durante 45 minutos, sempre mexendo regularmente. Os restantes 400ml de leite devem ser aquecidos num recipiente diferente.

4) Quando o arroz tiver absorvido o leite deve juntar-se o mel e mexer bem.

5) Deixar cozer durante 30 minutos em lume brando, adicionar aos poucos os 400ml de leite quente. Quanto mais mexer mais cremoso fica.

6) Colocar em taças e deixar arrefecer. Posteriormente juntar a canela em pó de acordo com a preferência.


Bom apetite!!!!!!

Um Natal cheio de miminhos

Para um Natal cheio de miminhos!!!

Onde o produto que predomina é o mel e os seus derivados!!

 Não faltam os biscoitinhos, o mel, o chã, a vela para iluminar o caminho e o sabonete!!!

Um chã quentinho com mel!!

Para mimar este Natal com simplicidade e carinho, a opção de um chã com mel!!

 

A cêra natural de abelha a iluminar o Natal

As velas de cêra natural proveniente das abelhas que podem ser usadas para dar calor e iluminar a Noite de Natal!!! Um motivo para uma prenda de Natal, que na simplicidade ilumina a noite!

Já cheira a Natal com Mel

Cada vez mas perto do Natal, da grande festa que comemora o Nascimento de Jesus.

E que tal um Natal com aroma de Mel.

Simples, aromático e amoroso, como o Natal!!!

Um docinho natural para este Natal!!

Um Natal com um docinho bem natural, produzido pelas abelhas!!!

Um miminho para o Natal

Este Natal um miminho simples e saboroso que alegra a alma!!

 

E porque não escolher aquilo que mais desperta os sentidos de quem recebe!!!

 

Feliz Natal!!!

Um domingo com mel e cêra!!

Aqui está o trabalho de um domingo à tarde dedicado ao mel e às velas de cêra natural de abelha. Os produtos da colmeia são realmente fantásticos!!

As abelhas têm uma organização super eficaz.

 

A preparar a coroa de advento com um cheirinho a cêra natural!!!