Para os que costumam ver o meu blog nos últimos tempos, tenho vindo a pedir a todos a disponibilização de receitas em que um dos ingredientes é o mel!!!
Como estamos próximo do final do ano e a cozinha fica mais composta com doces que aquecem o espírito nesta époco fria, aproveito para partilhar uma nova receita.
Arroz doce com Leite e Mel
* 200gr de arroz
* 1,4l de leite gordo
* 175gr de mel
* 1 pau de canela
* 1 vagem de baunilha (opção)
* canela para polvilhar
1) Colocar o arroz numa tigela com água e deixar de um dia para o outro.
2) Depois de escorrer o arroz, colocar numa panela com 1L de leite, pau de canela e a vagem de baunilha.
3) Cozer durante 45 minutos, sempre mexendo regularmente. Os restantes 400ml de leite devem ser aquecidos num recipiente diferente.
4) Quando o arroz tiver absorvido o leite deve juntar-se o mel e mexer bem.
5) Deixar cozer durante 30 minutos em lume brando, adicionar aos poucos os 400ml de leite quente. Quanto mais mexer mais cremoso fica.
6) Colocar em taças e deixar arrefecer. Posteriormente juntar a canela em pó de acordo com a preferência.
Bom apetite!!!!!!
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